精油萃取方法 精油是透过不同的萃取方式从植物中(叶.花.种子.果实.根部.树皮.树脂.木材.茎等等)提炼出来的，其萃取方式有①蒸馏法、②油脂分离法、③冷压榨法、④CO2 萃取法、⑤溶剂萃取法、⑥浸泡法 。 常见精油萃取方法： (1)蒸馏法(Steam Distillation): 是精油最常用使用的萃取方法，已使用好几世纪。适合用于那些不会被热气所破坏的植物上。蒸馏法可分为2种: 蒸气蒸馏法及水蒸馏法。有时候也可以同时交换使用这2种蒸馏法。 水蒸馏法又称水上蒸馏就是把需要蒸馏的物料放在蒸馏锅内的筛板上，筛板下面灌入清水，清水的液位以不接触到物料为好。可以用火直接加热锅内的水、通入高温水蒸气加热锅内的水、用电夹套加热锅中的水，使之产生蒸汽达到蒸馏的目的。 –则是植物完全浸在水中再用高压将水在最短的时间加热至沸腾。水蒸气从管道通到已安排好的植物，破坏植物的组织。此水蒸气通过冷却系统的过程凝结成为液体，这液体同时含有精油及花水纯露(hydrosol)。当再进行一个有冷却系统的过程后进入另一个容器内，因为这精油及花水比重不同，当两者经过一段时间分层后便可在不同容器中收集精油与花水。 又称水上蒸馏就是把需要蒸馏的物料放在蒸馏锅内的筛板上，筛板下面灌入清水，清水的液位以不接触到物料为好。可以用火直接加热锅内的水、通入高温水蒸气加热锅内的水、用电夹套加热锅中的水，使之产生蒸汽达到蒸馏的目的。 蒸气蒸馏法原理– 与水蒸馏法相同，不同的是不将植物浸于水中，而是放在架子或是网子上。 有些精油可能需要重蒸一次甚至几次以除去不适用的杂质。亦有些精因应蒸的时间来定出精油的级数。 例如﹕依兰依兰精油(ylang ylang oil) 最初蒸出来的依兰依兰油被称为特级(完全)依兰依兰精油(ylang ylang extra) 第二次蒸馏所收集到的便称为一级依兰依兰精油(ylang ylang 1st) 第三次蒸馏所收集的便是二级依兰依兰精油(ylang ylang 2nd) 而最后一次，即第四次蒸馏所收集的便称为三级依兰依兰精油(ylang ylang 3rd) 质量最好的级数，就是是第一道蒸馏的特级依兰依兰油！ 蒸馏法不是所有的植物都适用。因为萃取过程当中需要加热，而有些植物，如茉莉花，在高温情况下不但不能炼得精油更会伤害到植物本身，所以这些植物便需要用其他方法来取得精油。 (2)脂吸(油脂分离) (原精法)法 (Enfleurage)(Absolute) : 这是非常传统的方式，取得精油的过程般非常的费事，成本也高，因此萃取出来的油--原精(Absolute)，价格也相当地高。 做法是：先在玻璃板上涂上脂肪 (非常纯净的猪油或是牛油)，再将花瓣铺洒在这层脂肪上。在放置中于木架上，让脂肪被收花瓣中的精质。不断的换取花瓣，直到脂肪已经无法吸收精油为此。再除去脂肪中的废弃物，称为香脂。再加入酒精，让脂肪和精油分离。获得的油称为原精。 若干花瓣的香气(分玫瑰．茉莉．橙花)，经过蒸馏就会完全消失，所以利用吸脂法或是溶剂法来获得了原精(精油)。康乃馨．风信子．金合欢．槴子花．白玉兰．夜来香．紫罗兰．莲花等等也是如此。原精的香非常浓郁，治疗效也比较强。通常颜色也较深或是浓稠，有时候在室温下你会凝结成固体。 一般溶剂可能使用有机的丙酮．乙醇．或是己烷，可能担心残留的问题。如果使用天然乙醇来萃取，就不会有此问题。 法国南部的GRASSE 是唯一还在使用此方法来制造茉莉花.橙花即夜来香油。其精油价格非常高昂，所以会标上 ‘ENFLEURAGE ABSOLUTE 。 例如: 玫瑰、茉莉、橙花、莲花、夜来香、紫罗兰、鸡蛋花、康乃馨、白玉兰、风信子。 (3)溶剂萃取法(solvent extraction): 利用溶剂是一种复杂，需要专业的技术与知识。用在较难萃取的精油或含量少或怕高温的精油。是将植物浸在化学溶剂石油的、己烷、甲苯、甲醛、乙醛等挥发性溶剂内，以转移香气成份，溶剂挥发后，会留下产物是凝香体(Concrete)或译为凝脂。峻铄注，下同。，若是树脂的精油称之香料浸膏(Resinoid一谓“树脂”)，再放入酒精溶剂低温拌煮将其溶解，待溶剂挥发后，留下的精油称之原精(Absolute一为“绝对油”) 。 或译为凝脂。峻铄注，下同。 一谓“树脂” 一为“绝对油” 现有使用天然溶剂来萃取，可避免化学物质残留问题。或是溶剂残留质只要在国际标准5-10PPM以下，对人体是相当安全的。例如: 肉桂、快乐鼠尾草、安息香、香草。 (4)冷压榨法(cold press): 压榨法通常用于柑橘类精油。 因果皮中含有大量的精油，经由压榨果皮取得精油，当中的程序一定要包括分隔杂质等，好让最后取得的精油为最好及最纯正的。 在意大利南部使用的压榨法是将果实滚放在有凹洞的容器内，然后用有钉的容器壁覆盖着，果实因而被压榨后，汁液流向另一个容器内，再加以净化。 另一种方式则是海棉法本方式。将水果会被横切成两半，除去果泥，将其浸在水中，让果皮吸收水，以使其柔软。果皮会曝露在空气中数小时，之后将内皮翻出放在海棉上开始压榨，以使油分子破裂，精油释放进海棉中，再用手将之挤入容器中。 另一种方式则是用离心机将之分离出来。例如: 橙、柠檬、佛手柑、桔、葡萄柚、莱姆、印度楝树。 (5)CO2二氧化碳萃取法(CO2 extraction): 此法是目前最新的萃取精油的方法之一。萃取过程中皆在完全低温(33°C)中进行，不受热影响也不会破会精油本身的分子结构而完整萃取。二氧化碳萃取法比蒸馏法及溶剂抽出法能取得更多及完整的精油。不过这方法所用的仪器十分昂贵，而这方法还未算十分普及。 做法﹕ 1.)将植物放在一个密封的窝后再注入二氧化碳， 2.) 再将窝加压，在高压情况下二氧化碳便会转成液体， 3.) 精油便会溶于这些二氧化碳液体当中， 4.) 将气压减低之后二氧化碳液体便会还原成气体，而余下的便是精油了。 利用二氧化碳抽出法所得的精油，都会注明是 CO2或CO2 extract 。 例如: 沉香、乳香、优质姜、洋葱、沙棘、百里香。 (6)其他精油萃取法: 凝香体:使用溶剂来取来植物的芳香物质称之。 酊剂(如安息香): 与浸泡萃取法类似，以溶剂.谷类酒精，伏特加或是醋，将精油溶解出来，有些类似中国的药草的(药水) 。

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