编注:关于滴滤式咖啡与浸泡式咖啡萃取率的计算上,不少朋友在日常运用上并没有进行区分。本文为原作者LOLI在收听SOE Coffee“胃大”魏凌鹏老师于印格FM上进行的分享后整理的笔记,图文并茂,内容翔实,仔细分析了两种萃取方式的区别。
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